Pastel Recipe🥟✨

How To Cook Pastel?👀

FYP tiktok bikin aku craving pastel, tapi karena ditempatku gaada yang jual jadiii harus bikin sendiri pake resep ini

Bahan isian:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 75 gr bihun
• 1-3 buah wortel
• Air secukupnya
• 3/4 sdt garam
• Kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada(dianjurkan lada hitam)
• Daun bawang sesuai selera
• Seledri secukupnya
• Teluh puyuh rebus(bisa diganti telur ayam rebus di potong)

Bahan kulit:

• 250gr  tepung terigu
• 2sdm margarin cair
• 1sdm minyak sayur
• 100ml air
• Garam secukupnya

Bahan saos

• 6 buah cabe rawit merah 
• 1 gelas air(200ml)
• kaldu bubuk rasa ayam
• 1sdm tepung maizena

Untuk first step kita bikin kulit pastel nya dulu yaa ^^!

1. Campurkan semua bahan kecuali air.
2. Aduk menggunakan tangan sampai tekstur adonan jadi seperti pasir kinetik (iykyk).
3. Masukan air secara bertahap.
4. Uleni sampai kalis.
5. Tunggu kurang lebih 30 menit sampai adonan terasa lebih strechy dan siap di cetak.

👉👉Nahh sambil menunggu adonan kulitnya siap dicetak kita bikin isian nya yaa!

Check it out!!!!

1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di cincang halus(biar gak pegel bisa pake chopper hihi) sampai wangii.
2. Masukkan wortel yang sudah di parut kedalam wajan.
3. Aduk lalu tambahkan secukupnya air dan bumbu-bumbu lain.
4. Setelah dirasa wortel sudah matang masukan bihun yang sudah di rebus dan di gunting terlebuh dahulu lalu aduk.
5. Terakhir masukan daun bawang dan seledri.

Nahhh setelah isian nya sudah jadi kita bisa dinginkan dulu sebentar yaa(pakai kipas biar cepett) lalu langsung masuk ke step mencetak atau membentuk pastell, bisa cetak manual ataupun pakai cetakan biar lebih cepet dan rapih, untuk memipihkan adonan aku rekomen pake mesin giling mie ya biar semua adonan ketebalan nya rata tapi kalo gapunya kita bisa pake apapunn.

Jadi step nya ituu:

• Pipihkan adonan
• Cetak bulat
• Masukan isian bihun secukupnya
• Masukan telur puyuh rebus
• Buat lipatan sekeliling nya

Untuk menggoreng nya masukan pastel duluu baru nyalakan api kecil yaa, ini biar kulit pastelnya matang merataa okeyy.

Selamat mencobaa!!! Babayy💐